Domowa jarzynka

Już jakiś czas temu powiedziałam dość chemii w jedzeniu. Koniec z polepszaczami smaku, aromatu którymi jesteśmy faszerowani z każdej strony. I tutaj postanowiłam się pokusić o stworzenie własnej mieszanki warzywnej do wszelkich zup, sosu, mięs i dań jednogarnkowych. To naprawdę jest dziecinnie proste. Przepis na tą aromatyczną mieszankę przypraw pochodzi ze strony Ewy Wachowicz. 

Składniki:

• 100g suszonych warzyw (mieszanka: marchew, pasternak, pod, seler, cebula, nać pietruszki, lubczyk)
• 1 łyżka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka kurkumy
• 2 łyżeczki lubczyku
• 2 łyżeczki przyprawy włoskiej (oregano, bazylia, pieprz, tymianek, rozmaryn, czosnek)
• kilka ziaren pieprzu ( u mnie łyżeczka mielonego pieprzu)
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 3 łyżeczki soli morskiej

Wszystkie składniki rozdrobnić za pomocą blendera (powinny być zmielone na "piasek"). Ja pokusiłam się by zblendować część warzywa, a resztę zachować w całości. Przełożyć do szczelnie zamkniętego słoiczka.