Nocna owsianka szczęścia

Przed Tobą ciężki, pracowity poniedziałek, niekorzystna pogoda zniechęcająca do wyjścia z domu oraz brak czasu na porządne śniadanie? Znam to! Zamiast marudzić i szukać wymówek, że "nie mam czasu nawet spokojnie zjeść" polecam przygotować pyszną owsiankę wieczorem i wstawić ją do lodówki na noc. Rano wystarczy ją wyjąc i lekko podgrzać i gotowe :-) Smacznego tygodnia!

Składniki:

• 40 g płatków owsianych  
• szklanka mleka 2 % tł. lub sojowego (250 ml)
• łyżka orzechów nerkowca
• dwie kostki gorzkiej czekolady (90% kakao)
• 2 daktyle drylowane
• średni banan
• cynamon

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wsypać do pojemniczka, zalać 100 ml mleka i wstawić na noc do lodówki.
2. Następnego dnia w rondelku o grubym dnie zagotować pozostałe mleko (150 ml), dodać namoczone płatki owsiane i gotować chwilę na małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
3. Rondelek zdjąć z palnika, odstawić na moment, aż płatki wchłoną ciepłe mleko. Dzięki temu powiększą one znacznie swoją objętość.
4. Gotową owsiankę przełożyć do miseczki, dodać pokrojone daktyle, kawałki gorzkiej czekolady, nerkowce oraz udekorować plasterkami banana. Całość posypać cynamonem.